( 2 personas mínimo, bajo encargo con un día de antelación )

“Aperitivo de la casa”

Cecina de buey, foie y lascas de Idiazabal(5)

Mollejas Provenzal, huevo a 63ºC, crema de boniato y jugo de carne (5-10)

Txuletón de ganado mayor (Frisona)

o

Puedes cambiarlo por nuestro Txuletón de ganado mayor del País Vasco

(12€ por persona extra)

Tarta de queso fluida o media copa (3-5-10)

55€ /persona

Incluye agua y pan